Выбор редактора ДК №9 Инвестпроекты Международное сотрудничество Сельское хозяйство

Стефано Вальдегамбери: «Оливковые плантации сделают Южный берег Крыма еще красивее»

Итальянский политик, депутат регионального парламента Венето намерен создать в Крыму первую в России плантацию оливковых деревьев и наладить производство оливкового масла. О деталях проекта венецианец рассказал в интервью «Деловому Крыму».

Текст: Дмитрий Жмуцкий
Фото: Анастасия Дьячкова

— Мистер Вальдегамбери, в Крыму вы известны как политик. Почему решили заняться сельским хозяйством?

— Я не только политик, но и бизнесмен, у меня есть несколько компаний в Италии. Но опыта производства оливкового масла нет, и поэтому я привлек к проекту своих друзей, которые являются экспертами в этой области. Они делают прекрасное оливковое масло в Италии, накопили большой опыт. Полагаю, что они смогут повторить свой успех и в Крыму, вместе с нашими российскими партнерами.

Это будет производство полного цикла: от саженца оливы до бутылки оливкового масла на магазинной полке.

— Почему именно оливковое масло?

— Оливковые деревья в Крым завезли еще древние греки. Тогда деревья нормально прижились, адаптировались к местному климату и природным условиям. В крымских колониях было свое производство оливкового масла, пусть и в небольших объемах.

Потом эллины были вытеснены из Крыма, плантации оливковых деревьев пришли в запустение. Хотя территория между Севастополем и Ялтой прекрасно подходит для выращивания оливы — ​и по климату, и по характеристикам почвы.

— В Крыму до сих пор сохранилась олива, посаженная древними колонистами, ей около тысячи лет, она растет на территории нынешнего Никитского ботанического сада.

— Мы привезем в Крым саженцы из Италии, из северных регионов страны — ​у них хорошая сопротивляемость зимним холодам. И одновременно хотим высаживать крымские оливковые деревья. Будем сотрудничать в этом направлении с Никитским ботаническим садом.

Для нас это большой вызов, challenge, — ​вернуть в Крым оливу как сельскохозяйственную культуру и заложить первую в России плантацию для промышленного производства оливкового масла. Мы все просчитали, провели стартовые исследования и готовы к успеху.

— Как встретили вашу инициативу крымские власти?

— Мы обсуждали наши планы с главой Республики Крым Сергеем Аксёновым и получили поддержку.

— Какие инвестиции потребуются, чтобы запустить проект?

— Сейчас мы как раз заканчиваем подсчеты, готовим бизнес-план.

— Уже подобрали место для оливковых плантаций?

— Это один из важнейших вопросов! Для выращивания оливы в Крыму подходит сравнительно небольшая территория на Южном берегу, и важно выбрать участок с наилучшим климатом и правильным составом почвы. Мы вместе с представителями правительства Республики Крым проанализировали все доступные земли сельскохозяйственного назначения на участке от Ялты до Севастополя. Представители правительства предложили нам подходящий участок.

Сейчас мы детально изучаем свойства почвы и климата, это займет некоторое время. У нас много энтузиазма, хочется как можно быстрее приступить к работе.

— Сколько земли потребуется?

— Мы планируем создать достаточно крупную плантацию, не символическую. Нужно, чтобы урожай крымских оливок мог обеспечить загрузку небольшой производственной линии по отжиму масла и чтобы весь проект был прибыльным. Для этого надо засадить оливами как минимум 100 гектаров. Ну а глобальная цель — ​расширяться и создать «продукт номер один» на российском рынке оливкового масла. Чтобы наше масло было на столе в каждой российской семье.

Наши цели в данном проекте не ограничиваются получением прибыли. Мы хотим производить российское оливковое масло — ​абсолютно новый продукт, которого еще нет на мировом рынке. И еще один вызов — ​создать совместный крымско-итальянский бизнес, несмотря на попытки нас разделить.

Глава Республики Крым Сергей Аксёнов:
«Рад, что Стефано приехал к нам с экономическим проектом, который направлен на выращивание оливок. Думаю, что климат в Крыму и Италии похож, поэтому условия подойдут. Будем рады приветствовать наших итальянских друзей. Все возможности Республики Крым — ​в вашем распоряжении. Уверен, что наша дружба будет и дальше крепнуть».

 

— Имеете в виду санкции?

— Да, из-за санкций итальянские компании не могут напрямую инвестировать в экономику Крыма. Но запреты не помешают привлекать итальянских специалистов — можем завезти в Крым наши технологии, ноу-хау. Мы рассмотрели различные возможности и нашли способ решить инвестиционный вопрос, не нарушая ограничений, связанных с санкциями.

Так что для нас это не просто бизнес, у него есть и политическое значение. Оливковое дерево — ​символ мира, дружбы и согласия. Оливковая ветвь в руке была знаком мирных намерений еще в библейские времена.

— Даже белый голубь мира, которого изобразил Пабло Пикассо…

— Да, он несет в клюве оливковую ветвь. И, кроме прочего, оливковые деревья красивы. Они еще больше усилят очарование Южного берега Крыма. Не могу дождаться, когда посажу первую оливу на нашей крымской плантации!

— Когда планируете это сделать?

— Готовы уже весной следующего года обработать почву, доставить в Крым саженцы оливы и тогда же весной заложить плантацию.

— Сколько посадите деревьев?

— Зависит от того, как скоро мы получим участок и сколько времени у нас будет на подготовку земли. Чтобы засадить все 100 гектаров, мы должны решить вопросы с участком нынешней осенью. Если все пойдет гладко, сможем в апреле следующего года, на III Ялтинском международном экономическом форуме представить пример реального сотрудничества Италии и Крыма.

— Планируете брать на работу жителей Крыма?

— Конечно, мы создадим рабочие места. Уход за оливковыми деревьями и сбор оливок — ​это ручной труд. Есть специальные машины, но если мы хотим сделать продукт высокого качества, лучше собирать вручную. Мы будем нанимать местных жителей и обеспечим достойную оплату труда. Руководство будут осуществлять опытные итальянские агрономы и менеджеры.

— Готовое масло будете продавать в России или готовы экспортировать?

— На первом этапе мы сконцентрируемся на российском рынке. Он очень большой, Россия импортирует значительные объемы оливкового масла.

Наша задача — ​не конкурировать с дешевым маслом из Северной Африки, а создать уникальный продукт высокого качества: с особыми характеристиками и узнаваемым вкусом.

Возможно, вслед за нами в Крым подтянутся и другие сельхозпроизводители стран Средиземноморья, готовые создавать на Южном берегу типичные для Средиземноморья, но непривычные для России продукты.

 

Реклама

РИА Новости Крым

Календарь публикаций

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Мар »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930