Выбор редактора ДК №9 Инвестпроекты Международное сотрудничество Сельское хозяйство

Стефано Вальдегамбери: «Оливковые плантации сделают Южный берег Крыма еще красивее»

Итальянский политик, депутат регионального парламента Венето намерен создать в Крыму первую в России плантацию оливковых деревьев и наладить производство оливкового масла. О деталях проекта венецианец рассказал в интервью «Деловому Крыму».

Текст: Дмитрий Жмуцкий
Фото: Анастасия Дьячкова

— Мистер Вальдегамбери, в Крыму вы известны как политик. Почему решили заняться сельским хозяйством?

— Я не только политик, но и бизнесмен, у меня есть несколько компаний в Италии. Но опыта производства оливкового масла нет, и поэтому я привлек к проекту своих друзей, которые являются экспертами в этой области. Они делают прекрасное оливковое масло в Италии, накопили большой опыт. Полагаю, что они смогут повторить свой успех и в Крыму, вместе с нашими российскими партнерами.

Это будет производство полного цикла: от саженца оливы до бутылки оливкового масла на магазинной полке.

— Почему именно оливковое масло?

— Оливковые деревья в Крым завезли еще древние греки. Тогда деревья нормально прижились, адаптировались к местному климату и природным условиям. В крымских колониях было свое производство оливкового масла, пусть и в небольших объемах.

Потом эллины были вытеснены из Крыма, плантации оливковых деревьев пришли в запустение. Хотя территория между Севастополем и Ялтой прекрасно подходит для выращивания оливы — ​и по климату, и по характеристикам почвы.

— В Крыму до сих пор сохранилась олива, посаженная древними колонистами, ей около тысячи лет, она растет на территории нынешнего Никитского ботанического сада.

— Мы привезем в Крым саженцы из Италии, из северных регионов страны — ​у них хорошая сопротивляемость зимним холодам. И одновременно хотим высаживать крымские оливковые деревья. Будем сотрудничать в этом направлении с Никитским ботаническим садом.

Для нас это большой вызов, challenge, — ​вернуть в Крым оливу как сельскохозяйственную культуру и заложить первую в России плантацию для промышленного производства оливкового масла. Мы все просчитали, провели стартовые исследования и готовы к успеху.

— Как встретили вашу инициативу крымские власти?

— Мы обсуждали наши планы с главой Республики Крым Сергеем Аксёновым и получили поддержку.

— Какие инвестиции потребуются, чтобы запустить проект?

— Сейчас мы как раз заканчиваем подсчеты, готовим бизнес-план.

— Уже подобрали место для оливковых плантаций?

— Это один из важнейших вопросов! Для выращивания оливы в Крыму подходит сравнительно небольшая территория на Южном берегу, и важно выбрать участок с наилучшим климатом и правильным составом почвы. Мы вместе с представителями правительства Республики Крым проанализировали все доступные земли сельскохозяйственного назначения на участке от Ялты до Севастополя. Представители правительства предложили нам подходящий участок.

Сейчас мы детально изучаем свойства почвы и климата, это займет некоторое время. У нас много энтузиазма, хочется как можно быстрее приступить к работе.

— Сколько земли потребуется?

— Мы планируем создать достаточно крупную плантацию, не символическую. Нужно, чтобы урожай крымских оливок мог обеспечить загрузку небольшой производственной линии по отжиму масла и чтобы весь проект был прибыльным. Для этого надо засадить оливами как минимум 100 гектаров. Ну а глобальная цель — ​расширяться и создать «продукт номер один» на российском рынке оливкового масла. Чтобы наше масло было на столе в каждой российской семье.

Наши цели в данном проекте не ограничиваются получением прибыли. Мы хотим производить российское оливковое масло — ​абсолютно новый продукт, которого еще нет на мировом рынке. И еще один вызов — ​создать совместный крымско-итальянский бизнес, несмотря на попытки нас разделить.

Глава Республики Крым Сергей Аксёнов:
«Рад, что Стефано приехал к нам с экономическим проектом, который направлен на выращивание оливок. Думаю, что климат в Крыму и Италии похож, поэтому условия подойдут. Будем рады приветствовать наших итальянских друзей. Все возможности Республики Крым — ​в вашем распоряжении. Уверен, что наша дружба будет и дальше крепнуть».

 

— Имеете в виду санкции?

— Да, из-за санкций итальянские компании не могут напрямую инвестировать в экономику Крыма. Но запреты не помешают привлекать итальянских специалистов — можем завезти в Крым наши технологии, ноу-хау. Мы рассмотрели различные возможности и нашли способ решить инвестиционный вопрос, не нарушая ограничений, связанных с санкциями.

Так что для нас это не просто бизнес, у него есть и политическое значение. Оливковое дерево — ​символ мира, дружбы и согласия. Оливковая ветвь в руке была знаком мирных намерений еще в библейские времена.

— Даже белый голубь мира, которого изобразил Пабло Пикассо…

— Да, он несет в клюве оливковую ветвь. И, кроме прочего, оливковые деревья красивы. Они еще больше усилят очарование Южного берега Крыма. Не могу дождаться, когда посажу первую оливу на нашей крымской плантации!

— Когда планируете это сделать?

— Готовы уже весной следующего года обработать почву, доставить в Крым саженцы оливы и тогда же весной заложить плантацию.

— Сколько посадите деревьев?

— Зависит от того, как скоро мы получим участок и сколько времени у нас будет на подготовку земли. Чтобы засадить все 100 гектаров, мы должны решить вопросы с участком нынешней осенью. Если все пойдет гладко, сможем в апреле следующего года, на III Ялтинском международном экономическом форуме представить пример реального сотрудничества Италии и Крыма.

— Планируете брать на работу жителей Крыма?

— Конечно, мы создадим рабочие места. Уход за оливковыми деревьями и сбор оливок — ​это ручной труд. Есть специальные машины, но если мы хотим сделать продукт высокого качества, лучше собирать вручную. Мы будем нанимать местных жителей и обеспечим достойную оплату труда. Руководство будут осуществлять опытные итальянские агрономы и менеджеры.

— Готовое масло будете продавать в России или готовы экспортировать?

— На первом этапе мы сконцентрируемся на российском рынке. Он очень большой, Россия импортирует значительные объемы оливкового масла.

Наша задача — ​не конкурировать с дешевым маслом из Северной Африки, а создать уникальный продукт высокого качества: с особыми характеристиками и узнаваемым вкусом.

Возможно, вслед за нами в Крым подтянутся и другие сельхозпроизводители стран Средиземноморья, готовые создавать на Южном берегу типичные для Средиземноморья, но непривычные для России продукты.

 

Новости

Календарь публикаций

Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт   Мар »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930