Выбор редактора ДК №5 Сельское хозяйство

Из Крыма – в Индию

Все больше аграрных компаний Крыма переходят с зерновых культур на высокорентабельный и засухоустойчивый кориандр. Эфиромасличная культура идет на экспорт в страны Азии

34,6

тысячи тонн

крымского кориандра было продано в 2015 году в Индию, Бангладеш и Пакистан.

Урожай кориандра, собранного в Республике Крым:

2014 год – 14 113 т

2015 год – 34 683 т

2016 год – 43 140 т*

*Намолочено на момент сдачи номера в печать

Текст: Ирина Камышева
Фото: Игорь Смирнов

Владимир Трещев с прошлого года засевает кориандром поля в Сакском районе на западе Крыма. Раньше он выращивал на арендованных площадях зерновые и бобовые. Урожай с 1,7 тысячи гектаров достигал 3 тысяч тон — ​но кориандр оказался выгоднее.

Весь урожай — ​на экспорт

— Почва у нас была уже подготовленная — ​обработанная, удобренная, — ​вспоминает бизнесмен. — Кориандр — ​сложная культура: поле должно быть идеально ровное, удобрения нужно внести правильно. Признаюсь, было страшно, что закопаем деньги в землю, отдачи не будет.

— Но в итоге выращивать кориандр оказалось выгоднее, чем зерновые?

— Если уродит, то выгоднее. Тонна пшеницы стоит в среднем 9 тысяч рублей, а кориандра — ​28 тысяч рублей. Себестоимость тоже у кориандра ниже. Когда сеешь пшеницу, нужно положить где-то 200 кг посевного материала на гектар при цене 16–18 тысяч рублей за тонну. А кориандр посевной стоит где-то 32 тысячи рублей за тонну, но на гектар нужно всего 20 кг. То есть посевной материал пшеницы стоит 3,2 тысячи рублей на гектар, а кориандр — ​только 560 рублей. Я засеял 300 гектаров, разница в расходах вышла внушительная: почти 800 тысяч рублей. Хотя, с другой стороны, гербициды для кориандра стоят дороже — ​он любит чистую почву, без сорняков.

— Из чего вообще складывается себестоимость кориандра?

— Обработка почвы, обработка семян, мониторинг, уборка, логистика. Транспортировка до покупателя стоила нам 3 тысячи рублей за тонну.

Мы остановились на яровом кориандре, срок посева для него — ​в марте. У него зерно более качественное и дорогое, светло-коричневой окраски.

— Для чего используется масло кориандра?

— Во многих отраслях: в парфюмерии, кулинарии, медицине, при производстве косметики, в текстильной промышленности и даже в военной технике, в качестве добавок к смазочным материалам. Но в России масло не востребовано, весь урожай обычно идет на экспорт.

 

Два дождя — ​и достаточно

— Нехватка воды сказывается на бизнесе?

— Кориандру много воды не нужно — ​это как раз одна из причин, почему мы на него перешли. Два дождя в мае — ​и достаточно. А вот солнце он любит: тогда зерно хорошо наливается. В нынеш­них условиях кориандр — ​очень ценная культура для Крыма. В прошлом году его выращивали не более 15 производителей, в нынешнем — ​намного больше. Правда, из-за высокой конкуренции цена снижается.

— Как изменилась ваша структура сбыта после воссоединения Крыма с Россией?

— Продавали на Украину, а сейчас — ​в Россию, вот и все. Паромная переправа, конечно, обходится недешево. Сейчас покупатель платит за килограмм кориандра 28 рублей, из них 3 рубля уходит на транспортировку. Поэтому очень ждем, когда будет мост. Тогда все 28 рублей будут наши.

— Кому сбываете продукцию?

— Посредникам из Краснодарского края. Они экспортируют — ​в основном в Индию, страны Европы.

— Некоторые крымские производители умудряются экспортировать напрямую, невзирая на санкции. До встречи с вами мы созванивались с несколькими руководителями агрофирм и везде получали один ответ: «Кориандр идет на экспорт, но рассказывать об этом мы не можем, потому что на фоне санкций покупатели просят не распространяться». А на ваш бизнес повлияли санкции?

— Разве что косвенно. Наша продукция формально идет все-таки на внутренний рынок, а уже потом, через посредников, — ​на экспорт.

 

Длительная аренда — ​условие для инвестиций

— Какая урожайность у вас в этом году?

— Яровой кориандр максимально дает 15 центнеров с гектара. Если бы у нас были техника на уровне и качественная химическая обработка, мы бы получили как раз максимальный результат.

— Сколько у вас работников?

— Работники все сезонные. На уборочную и посевную нанимаю до 18 человек, до 8 человек — ​на элеватор, на разные работы — ​в среднем 10–15 человек. К сожалению, сезонные работники в результатах труда не заинтересованы: отработали, получили свое — ​и ушли.

— А техника своя или арендуете?

— Техника наемная. Я подсчитал — ​свою содержать невыгодно. Выгоднее заключать договор с МТС. Государственные лизинговые программы достаточно выгодные, но технику после заключения договора нужно ждать почти год. А максимальный срок аренды земли — ​меньше года. Как в таких условиях инвестировать в технику?

— Имеете в виду ограничение, согласно которому арендовать землю на основании украинских документов можно не более чем на 11 месяцев?

— Да, его. Эта норма сильно сдерживает развитие аграрного комплекса. Если владелец земли не оформил российские документы, я не могу арендовать его землю на долгий срок. Хотя правильный севооборот — ​это семь лет. Но зарегистрировать договор аренды на семь лет мы не можем. Как тогда в эту землю инвестировать, тратиться на удобрения, обработку? А процесс получения российских документов на землю длительный, и конца ему пока не видно.

Чтобы выйти из этой ситуации, я сейчас оформляю земли запаса, 200 гектаров. Это государственная земля. Фермер имеет право взять ее в аренду, может выкупить, передать по наследству, продать, использовать под многолетние культуры. При Украине все это было невозможно. А в России такая возможность есть, и это очень положительный момент. Я на своих гектарах буду сажать сливовый сад и виноградник. Ну и кориандр снова буду сеять. Чтобы получить на пшенице такую прибыль, как дает кориандр, надо собирать 40 центнеров с гектара. В Крыму это практически невозможно.

Реклама

РИА Новости Крым

Календарь публикаций

Сентябрь 2016
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июл   Ноя »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930